谁有正新鸡排配方（谁有正新鸡排配方卖）

正新鸡排的配方是商业机密，没有对外公开。不过，据了解，正新鸡排使用的鸡肉来自合格的鸡农场，不添加任何防腐剂和人工色素，并采用秘制的独特配方腌制，使得食材具有鲜嫩多汁的口感和独特的香气味道。同时，正新鸡排的烹饪工艺也经过了长期的精细调整和研发，使得最终的食品口感细腻，鲜美可口，深受广大消费者的喜爱。

虽然正新鸡排配发无法提供，但是提供一份网络上的鸡排做法和配料表给予参考

鸡排是一种经典的台湾小吃，它的风味独特，口感鲜嫩多汁，很受人们的喜爱。下面介绍一份简单易学的鸡排制作方法：

材料：

- 鸡胸肉

- 鸡蛋

- 面粉

- 干粉面包屑

- 盐、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉适量

- 油

步骤：

1. 鸡胸肉切成均匀的薄片，每片大小以手掌大小为宜。

2. 在鸡胸肉上均匀的撒盐、黑胡椒粉、五香粉和辣椒粉，待其腌制5分钟。

3. 准备一个碗，加入一个蛋，搅匀。

4. 另取一个碗，倒入适量面粉，并加入适量盐。

5. 取出腌制好的鸡胸肉片，依次在面粉碗、蛋液碗、面包糠碗中裹匀。

6. 加热油锅，烧至四成热。将鸡肉煎至两面金黄即可。

注意事项：

1. 均匀撒盐等调料可以让鸡肉更加鲜美，但要避免过多使用，以免口感过咸。

2. 在煎鸡胸肉的过程中，锅中油的温度要适宜，过低会导致肉质发硬，过高会导致外皮熟了里面还是生的。

3. 烹调时间不宜过长，避免使鸡肉变干。

鸡排热食效果更佳，可以搭配沙拉或其他自己喜欢的食物一起享用。